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Teilnehmerzahl: bis 20 Personen
Leitung: Dr. Karl Lindemann
Kosten:12,50 €
An diesem Abend geht es um Grundlegendes zur alkoholischen Gärung und dem Wechselspiel von Zucker, Alkohol und Hefe sowie die Haltbarkeit des Apfelweins. Ein wenig Rechnerei ist auch dabei sowie die Bestimmung von Zucker- und Alkoholgehalt. Es werden Gerätschaften und Bezugsquellen vorgestellt mit Tipps zur Technik. Es gibt natürlich auch eine Verkostung.
Eine vorherige Anmeldung ist erfoderlich über : info@sonne-streuobstwiesen.de oder Tel. 02441 - 777 813
Das gesamte Semianrprogramm finden Sie hier:
Leitung: Barbara Bouillon Dipl. Biologin
Teilnehmerzahl: 15 bis 30 Personen
Kosten: in Kooperation mit dem LVR-Projekt „Bildungsoffensive Streuobst" ist das Angebot kostenfrei
Wer sich für die alten, ortstypischen Apfelsorten interessiert und sie an Hand der Früchte bestimmen möchte, braucht Fachkenntnisse in Obstsortenkunde. In diesem Seminar werden Ihnen Grundlagen dazu vermittelt. Die erworbenen Kenntnisse werden in Bestimmungsübungen mit „Verwechslern“ vertieft.
Eine vorherige Anmeldung ist erfoderlich über : info@sonne-streuobstwiesen.de oder Tel. 02441 - 777 813